
岩手版 食事バランスガイドを作成しました。
「岩手版食事バランスガイド」とは、日常の食生活に県産食材を使い、
バランスを考えた献立により、1日に「何を」「どれだけ」食べたら
よいかなど、「食事の基本」を身に付けるために、望ましい食事の
とり方やおおよその量を、分かりやすくイラストで示した物です。
岩手の食文化の中で培われてきた郷土料理や地域の食材を利用した岩手ならではの
メニューをバランスよく組み入れ、地産地消を実践し、健康で潤いのある暮らしと
健全な食生活を営むことを目的として作成しています。
<リンク先>
岩手県農林水産部流通課 http://www.pref.iwate.jp/~hp0505/
農林水産省 http://www.maff.go.jp/food_guide/balance.html
厚生労働省 http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/eiyou-syokuji.html
岩手県環境保健研究センター http://www.pref.iwate.jp/~hp1353/
「岩手版食事バランスガイド」は厚生労働省と農林水産省が決定した「食事バランスガイド」に基づき、
特定非営利活動法人いわてNPOセンターが岩手県からの委託を受け、企画作成したものです。
<岩手版食事バランスガイド作成検討会>
及川 桂子(岩手大学 名誉教授)
梅津 末子(料理研究家)
平澤 郁子(社団法人岩手県栄養士会 会長)
東北農政局岩手農政事務所 消費生活課
岩手県農林水産部流通課
岩手県保健福祉部保健衛生課
岩手県環境生活部環境生活企画室
山口北州印刷株式会社
特定非営利活動法人 いわてNPOセンター