| 対 象 |
年間を通して県産の農林産物や県内で水揚げされた水産物を食材に使用するなど、「地産地消」を実践している県内の飲食店。 |
| 認定クラス |
★★二ツ星レストラン ★一ツ星レストラン |
◇認定クラスは、地産地消の取り組み水準に応じて三ツ星、二ツ星、
一ツ星の三段階ですが、今年度は二ツ星、一ツ星の二段階から
認定します。
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| 認定基準 |
以下(１)～（５）の総合評点により、二ツ星（★★）及び一ツ星（★）の２段階評価とする。
（１）いわての伝統料理又は新しいいわての食文化を提唱していること。
（２）県産食材又はそれに準じた食材を使用した料理を提供していること。
県産食材の使用のめやすは、 主な食材に県産品を使用している
メニューが全メニューの6割以上あることを1つ星、 8割以上あることを
2つ星の基本条件とする。
（３）看板や店のキャッチコピー、 掲示物、 チラシ、 メニューなどに県内産
食材の使用を明記するなど、積極的に地産地消をＰＲしていること。
（４）店づくり、 雰囲気づくりにおいて、地域性（いわてらしさ）を打ち出した
演出や工夫がなされていること。
（５）食品の安全性や衛生面に配慮していること。 |
| 申請受付 |
随時受付 |
| 申請方法 |
◇所定の認定申請書に必要事項を記入のうえ、 申請書類一式を「いわ
て地産地消推進会議」事務局に持参、 郵送、 メールのいずれかの
方法で提出する。 |
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申請書類：
①認定申請書1通（２ページ） 申請書類のダウンロードWORD PDF
②アンケート アンケート用紙のダウンロードWORD PDF
③メニュー（全品）のコピー1部
④その他
地産地消の取組状況がわかるチラシやカードなどの印刷物（コピー
可）、店内や看板の写真等。 |
| 認定時期 |
6ヶ月ごとに認定：9月中旬/3月中旬
◇認定結果は書面にて応募者に直接通知します。また、「いわて地産
地消推進会議」のホームページ上で認定店を発表します。
なお、認定店には、｢いわて地産地消レストラン｣認定証を発行します。
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| 認定期間 |
認定日から1年間
◇２年目以降の認定更新については、所定報告書の提出により再認定
の可否及び認定クラス（星の数）を審議のうえ決定する。
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| 登録費用 |
認定登録費 ： 10,000円
更新登録費 ： 6,000円
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めざせ！★★★三ツ星レストラン
